2010-06-06から1日間の記事一覧
このところ、タジンを使うお料理に凝っている。 タジンは、モロッコで使われる一種の土鍋だ。 同時に、モロッコでは、タジンと言うと、料理そのものも意味するとのこと。 こういった知識は、口尾麻美さんという方の書かれた、タジンの料理本から知ったことだ…
このところ、タジンを使うお料理に凝っている。 タジンは、モロッコで使われる一種の土鍋だ。 同時に、モロッコでは、タジンと言うと、料理そのものも意味するとのこと。 こういった知識は、口尾麻美さんという方の書かれた、タジンの料理本から知ったことだ…